Carpa Capim: a grande jardineira das águas doces
A Carpa Capim (Ctenopharyngodon idella) é uma das espécies de carpa mais conhecidas e valorizadas no mundo da piscicultura. Originária dos rios da China e da Sibéria, ela foi introduzida em vários países, inclusive no Brasil, onde se adaptou muito bem graças à sua rusticidade, crescimento rápido e importância ecológica.
Popularmente chamada de “carpa herbívora”, a Carpa Capim é considerada uma espécie eficiente e sustentável, pois se alimenta principalmente de vegetação aquática, ajudando a controlar o excesso de plantas e algas nos viveiros e represas. Por esse motivo, também é conhecida como a “jardineira natural” das águas.
Características físicas
A Carpa Capim possui corpo alongado, nadadeiras bem desenvolvidas e escamas grandes e brilhantes. Sua coloração varia do verde-acinzentado ao prateado, com reflexos dourados em alguns exemplares. A cabeça é relativamente pequena e o corpo, mais cilíndrico que o das outras carpas.
Em boas condições de manejo, essa espécie pode atingir mais de 1,20 metro de comprimento e pesar até 40 kg, sendo considerada uma das maiores carpas do mundo. Além do tamanho impressionante, é conhecida por sua força e resistência — qualidades que também atraem pescadores esportivos.
Alimentação e comportamento
Como o nome indica, a Carpa Capim é herbívora, tendo preferência por plantas aquáticas, gramíneas, folhas e algas. Em sistemas de criação, ela pode ser alimentada com capim picado, folhas de milho, hortaliças ou ração vegetal balanceada.
Essa alimentação natural faz dela uma excelente opção para o policultivo, ou seja, criação em conjunto com outras espécies, como tilápias, tambacus e carpas cabeçudas. Enquanto as outras espécies consomem ração ou plâncton, a Carpa Capim se encarrega de eliminar o excesso de vegetação, ajudando a manter o ambiente limpo e equilibrado.
É uma espécie tranquila, de hábitos diurnos e que prefere águas paradas ou de pouca correnteza. Gosta de locais com temperatura entre 22°C e 28°C, e se desenvolve melhor em viveiros bem oxigenados e com vegetação abundante.
Reprodução e criação
Na natureza, a Carpa Capim realiza longas migrações durante o período reprodutivo, procurando águas quentes e com correnteza para desovar. Já na piscicultura, a reprodução é induzida artificialmente, com uso de hormônios para garantir o controle da produção de alevinos.
É uma espécie que cresce rapidamente, apresenta boa conversão alimentar e baixo custo de produção, o que a torna muito atrativa para produtores rurais. Além disso, sua criação é considerada ecológica, pois reduz a necessidade de limpeza mecânica dos tanques e minimiza o uso de produtos químicos.
Valor econômico e ecológico
A carne da Carpa Capim é branca, macia e saborosa, muito utilizada em pratos típicos, especialmente no sul do Brasil, onde a criação de carpas faz parte da cultura regional. Por ter poucas espinhas e um sabor suave, é ideal para consumo fresco, assado ou frito.
Além do valor comercial, a espécie desempenha um papel ecológico essencial: o controle biológico da vegetação aquática. Em represas e lagos ornamentais, ajuda a conter o crescimento exagerado de algas e plantas que poderiam sufocar o ambiente aquático.
Curiosidades sobre a Carpa Capim
- Pode consumir até três vezes o seu peso em vegetação por dia.
- Vive em média 15 a 20 anos, dependendo das condições ambientais.
- É amplamente utilizada em projetos de manejo ecológico de lagos e represas.
- Apesar de ser pacífica, é muito forte, exigindo cuidado durante o transporte e manejo.
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A carpa capim é a espécie de peixe mais produtiva relatada na aquicultura global, com produção anual superior a 5 milhões de toneladas.
É cultivada na China para alimentação e introduzida na Europa e nos Estados Unidos para o controle de ervas daninhas aquáticas. É um peixe com grande tolerância à temperatura e às diferentes condições da água.
Além de sua tolerância a vários parâmetros da água, também apresenta um crescimento muito rápido. É por isso que se tornou muito popular na aquicultura. Seu comprimento médio é de cerca de 60 a 100 cm, e foi relatado que podem atingir cerca de 150 cm.
Alimentação de carpa capim
A carpa capim se alimenta de uma variedade de plantas subaquáticas, detritos, insetos e outros invertebrados. Ele gosta de vegetais diferentes, como capim sorgo, sementes de capim-arroz, alfafa e capim-boi.
Além disso, os alimentos geralmente variam de acordo com seu tipo. Além disso, a alimentação costuma variar de acordo com o seu tipo. As comuns e as coloridas, por exemplo, se alimentam de pequenos vermes, animais, plantas e matéria orgânica no fundo da areia ou lama.
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